地パンgood

Concept

豊かな食の宝庫山形で
地元食材を生かした
「地ぱん」を作っています

地ぱんgoodは、山形県鶴岡市にあるパン屋です。
ここは、自然に恵まれた豊穣の地。 出羽三山の麓に広がる庄内平野では
味に優れた農産物が、西に面した日本海からは荒波で揉まれて育った
新鮮な海産物がたくさん手に入ります。地元の素晴らしい食材を取り入れ、
こだわりの本格的な製法で仕上げた美味しいパン(地ぱん)を提供し、
お客様にしあわせを感じてもらうこと(good!)が当店のコンセプト。
ひとりでも多くの方に、山形の「地ぱん」のおいしさを味わっていただけたら嬉しいです。

地ぱんgoodについて

【 山形県鶴岡市 】

“生きた文化財”とも呼ばれる伝統作物が50種類も残るなど、多様な食文化が息づく価値が世界に認められ、ユネスコの食文化創造都市に認定された“食の都”として注目されています。

Product

地ビールで煮込んだ熊肉のタルティーヌ

トライアングル

ガレット・デ・ロワ

林檎のクイニー・アマン

具だくさんミネストローネ

叶野農場さんのとうもろこしたっぷりコーンスープ

スモークチーズとカシューナッツのバトン

カネルクランベリー

塩キャラメル・ザマンド

庄内四季の焼きチーズカレー

クロカン・ノア

パン・オ・ショコラ

バゲット・トラディショナル

オルサラ・グランデ

オルサラ・プティ

ノアレザン

酒種「つや姫」のパン・ド・ロデヴ

満月の塩ぱん
★当店人気No.2!

まるパン

パン・オ・ノア

ポンデケージョ

本気のふわとろ生食パン

セモリナ食パン

米の娘豚と山形牛の
キーマカレーパン
★当店人気No.1!

クロックムッシュ

5種のチーズのタルティーヌ

たまごサンド

金華豚のジャンボン・ブール

生ハムと
グリュイエールチーズのサンド

ジャンボン・フロマージュ

ブレッサンヌ・
シュクル

クリームパン

玉藻塩のあんぱん

メロンパン

ショコラ

塩バターくるみ

ヴィエノワ ミルク

バナナパン

クロワッサン・オ・ルヴァン

ご褒美ラスク

クロワッサンラスク

サンチノ

リヴィエラ

カンパーニュ・ルヴァン

カンパーニュ・トラディショナル

「地パン」の素
(おもな食材)

庄内地方をはじめ、山形県内の地元食材をふんだんに使用し、美味しい「地パン」をつくっています。

鶴岡産 だだちゃ豆、じゃがいも、ほうれん草、小松菜、トマト、キャベツ、さつまいも、なす、かぼちゃ、パプリカ、娃々菜(わわさい)、レモン、黒米、栗、鶏肉、鶏卵、イチジク、葡萄、マスカット、キウイ 庄内産 小麦粉、大麦、きのこ類、豚肉、
山形県産 小麦粉、米粉、さくらんぼ、いちご、牛肉

Shop

地ぱんgood

地ぱんgood − TOTSZEN terroir −

(ジパング トツゼン テロワール)

山形県鶴岡市東新斎町2-50
TEL 0235-64-8630
平日/9:00〜17:00 
土日祝/8:00〜17:00
定休日:月曜日、ほか不定休の場合あり、また、パンが無くなり次第終了

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