地ぱんgood　－TOTSZEN terroir

Concept

豊かな食の宝庫山形で
地元食材を生かした
「地ぱん」を作っています

地ぱんgoodは、山形県鶴岡市にあるパン屋です。
ここは、自然に恵まれた豊穣の地。出羽三山の麓に広がる庄内平野では
味に優れた農産物が、西に面した日本海からは荒波で揉まれて育った
新鮮な海産物がたくさん手に入ります。地元の素晴らしい食材を取り入れ、
こだわりの本格的な製法で仕上げた美味しいパン（地ぱん）を提供し、
お客様にしあわせを感じてもらうこと（good！）が当店のコンセプト。
ひとりでも多くの方に、山形の「地ぱん」のおいしさを味わっていただけたら嬉しいです。

【山形県鶴岡市】

“生きた文化財”とも呼ばれる伝統作物が50種類も残るなど、多様な食文化が息づく価値が世界に認められ、ユネスコの食文化創造都市に認定された“食の都”として注目されています。

Product

種類で絞り込む

林檎とシナモン
渋皮栗と紅はるかのデニッシュ～ヘーゼルナッツの香りと共に～
はらぺこファームさんのブラックベリーと渋皮栗のスコーン
はらぺこファームさんのブラックベリー＆ラズベリー
明太ペペロンち～の
Anniversary Bread / アニバーサリーブレッド
トライアングル
庄内四季の焼きチーズカレー
クロカン・ノア
パン・オ・ショコラ
バゲット・トラディショナル
オルサラ・グランデ
オルサラ・プティ
ノアレザン
酒種「つや姫」のパン・ド・ロデヴ
満月の塩ぱん ★当店人気No.2!
白パン
パン・オ・ノア
ポンデケージョ
本気のふわとろ生食パン
セモリナ食パン
米の娘豚と山形牛の キーマカレーパン ★当店人気No.1!
クロックムッシュ
5種のチーズのタルティーヌ
たまごサンド
金華豚のジャンボン・ブール
生ハムと グリュイエールチーズのサンド
ジャンボン・フロマージュ
ブレッサンヌ・ シュクル
玉藻塩のあんぱん
メロンパン
ショコラ
塩バターくるみ
ヴィエノワミルク
バナナパン
クロワッサン・オ・ルヴァン
ご褒美ラスク
クロワッサンラスク
サンチノ
リヴィエラ
カンパーニュ・ルヴァン
カンパーニュ・トラディショナル

商品一覧へ戻る

「地パン」の素
（おもな食材）

庄内地方をはじめ、山形県内の地元食材をふんだんに使用し、美味しい「地パン」をつくっています。

鶴岡産	だだちゃ豆、じゃがいも、ほうれん草、小松菜、トマト、キャベツ、さつまいも、なす、かぼちゃ、パプリカ、娃々菜（わわさい）、レモン、黒米、栗、鶏肉、鶏卵、イチジク、葡萄、マスカット、キウイ	庄内産	小麦粉、大麦、きのこ類、豚肉、
鶴岡産		山形県産	小麦粉、米粉、さくらんぼ、いちご、牛肉