オルサラ・グランデ

このサイズだから出来るお料理も意外とたくさんある!? 南イタリアのプーリア地方にあるオルサラ村に古くから伝わる「オルサラのパン」を地ぱんgood流にアレンジ! セモリナ粉にはえぬきの米粉を加え、粉対比103%の水を加えた超高加水。更にオリーブオイルを加え〈もちふわしっとり〉な仕上がりに!


おすすめの食べ方

お好みで2〜3センチにスライスしてトースト。癖が無いのでスープやパスタソースなどに良く合います。上にハムやチーズを乗せて軽く温め、オープンサンドにしてもgood!