トゥリゴ・ドゥーロ

低いGI食品でもあるデュラム小麦を使った食事パン。粉と水をほぼ同分量で捏ねあがるため、非常にもちもちとした食感に!シンプルなパンなので、いろいろなソースや料理と合わせやすいのが特徴。